Dosage Ingredients en Ligne

Le sirop de sucre, les concentrés et les ingrédients mineurs doivent être précisément dosés et mélangés pour obtenir le sirop fini.

A DUE, en fonction du type de recette, propose EASY.InLine (système en continu en ligne) ou EASY.Core (système discontinu à batch).

EASY.Core est une unité de préparation et de dosage qui peut transférer simultanément ou en séquence les composants individuels pour la préparation de sirop fini ou de boisson finie. Il est possible de préparer plusieurs recettes en même temps.

EASY.Core est une unité compacte en monobloc, composée d’une double série de mélangeurs et cuves qui travaillent en alternance.

Dans ces mélangeurs on effectue la dissolution des poudres ou la vidange des concentrés liquides. La capacité et le nombre des mélangeurs sont définis selon la recette et la capacité de production demandées par le client.

Par EASY.Core sont dosés et transférés aussi le sirop de sucre, le sucre liquide et l’eau.

Il est également possible d’équiper l’unité pour le transfert et le dosage de concentrés ou de jus emballés dans des cuves palettes de 1000 litres ou stockés dans des réservoirs existants.

La caractéristique principale de EASY.Core est le contrôle total de tous les ingrédients transférés dans le réservoir de préparation par différents débitmètres (de type massique), gérés par un logiciel particulier mis au point par A DUE.

EASY.InLine est une unité de dosage et de mélange en ligne et en continu complètement automatique et avec la gestion centralisée du processus.

Les instruments électroniques et les débitmètres massiques ou magnétiques sont la garantie de constance et de précision du dosage.

EASY.InLine effectue le mélange en ligne et en même temps de plus de dix ingrédients différents ou de produits de base pré-mélangés.

EASY.InLine peut aussi être utilisé pour la préparation de la boisson finie: des jus et nectars de fruit aux soft drinks, du thé aux sports drinks.

EASY.InLine a une capacité de production variable entre 5.000 et 50.000 l/h de sirop ou de boisson finie.

Pour garantir la qualité totale du produit en cours de traitement, EASY.InLine prévoit le double contrôle en ligne et en parallèle des valeurs fondamentales (concentration, température, °Bx, acidité) des ingrédients individuels qui entrent et un autre double contrôle sur les valeurs de °Bx et de pH du sirop fini qui sort de la machine.

Grâce à l’utilisation d’instruments à haute précision, il est possible d’atteindre une précision de ± 0.02 °Bx et ± 0.2 unités pH.

EASY.InLine est caractérisée par le haut degré d’automation, la stabilité dans les performances, la récupération totale des concentrés à la fin de la production, la réduction des déchets de production, la prédisposition au lavage NEP.

Par le PC il est possible de tenir constamment sous contrôle tous les paramètres et les variables de production. La facilité d’utilisation est assurée grâce à une interface opérateur commandée par un logiciel avancé.

EASY.Core – GESTION DES INGRÉDIENTS

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EASY.Core

Unité en monobloc de dissolution et dosage en séquence d’ingrédients mineurs, concentrés, jus pour la préparation des sirops.

Dosage en simultané ou en séquence à batch avec gestion de 3 à 7 ingrédients.

Débit de production nominal: 10.000 ÷ 30.000 l/h.

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Contrôle total de tous les ingrédients transférés dans le réservoir de préparation par des débitmètres (de type massique).

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Conception optimisée pour une grande efficacité de nettoyage sur place.

Récupération totale du produit.

Gestion de la formule du produit fini.

EASY.InLine – DOSAGE DES INGREDIENTS EN LIGNE

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EASY.InLine

Unité de dosage et mélange automatique en continu en monobloc pour la préparation de sirops finis.

Personnalisable par rapport au numéro d’ingrédients à doser (typiquement 4 ou 5).

Débit de production nominal: 5.000 ÷ 50.000 l/h.

scheda tecnica Dosiline

Variation °Bx en sortie (production régulière) ơ=0,02 °Brix.

Variation °Bx en sortie (phase de transition) ơ=0,1 °Brix.

scheda tecnica Dosiline

Redondance des systèmes de contrôle des valeurs fondamentaux (capacité, °Brix).

scheda tecnica Dosiline

Aucun réservoir adjoint.

Récupération totale du produit (avec eau ou gaz).

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