Serbatoi di miscelazione

Grazie alla lunga esperienza acquisita A DUE è in grado di proporre un ampia gamma di soluzioni per la preparazione a batch di sciroppo finito, bibita finita, acqua con sali minerali, succhi con polpe o pezzi di frutta e altri particolari prodotti.

Nel sistema di dosaggio a batch tutti gli ingredienti sono misurati, proporzionati e dosati in appositi serbatoi per la miscelazione finale.

I serbatoi A DUE sono progettati in base allo specifico prodotto e alle sue caratteristiche reologiche e chimico fisiche.

Speciali sistemi di miscelazione (agitatori verticali, sistema JET MIX, multipala a bassa velocità, a singola pala, ad albero controrante, ecc.), garantiscono la perfetta omogeneità del prodotto in miscelazione, anche a bassa temperatura ed in presenza di polpa, pezzi di frutta o particelle sospese.

I serbatoi possono esser equipaggiati con qualsiasi tipo di accessorio e strumentazione elettronica di controllo; vi è la possibilità di eseguire analisi (controllo di grado bx, acidità, colore) direttamente all’interno del serbatoio.

Speciale sistema di miscelazione appositamente progettato per il trattamento dei prodotti sensibili  (Fluent® SW analysis).

 

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Il sistema è progettato per raggiungere il contenuto prefissato di sali minerali in acque destinate all’imbottigliamento.

Le fasi principali del processo sono:

 Dissoluzione dei sali in acqua (soluzione madre ad alta concentrazione)
 Dosaggio della soluzione madre nell’acqua da rimineralizzare
 Filtrazione di sicurezza per i sali non disciolti
 Disinfezione finale (UV o Ozonizzazione)

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